皆さんこんにちは。
フルーツ大好きな三沢です。

秋は実りの季節。
フルーツ王国の長野県では、いたることころで美味しい秋のフルーツが売られています。
我が家でも、頂いたり買ったりして秋の味覚を楽しんでいます。

先日、「シャインマスカット」と２０２１年に発売されたばかりの「クイーンルージュ」があったので、美味しいうちに「ぶどうゼリー」を作ってみました。

ぶどうの皮は、一度冷凍してから水にサッとくぐらせて皮をむくと、シャインマスカットの様な薄い皮でも簡単にむけます。
枝の付け根ではなく、お尻からむくと楽ですよ♪。

ふるふるジューシィーなゼリーの完成！

美味しすぎたので、もう一度作りました（笑）。

今度は「シャインマスカット」のみ。

これも…美味しすぎました（笑）。
ゼリーの部分より、ぶどうの方が甘い。

「クイーンルージュ」という品種は、シャインマスカットと同様、種無しぶどうです。
須坂市で育成されたぶどうで、現在は長野県内でしか栽培することができません！
まだ生産量が少ないので、見かけたらぜひ購入してみください(^▽^)。