2022年04月30日

春の味覚①わさびの花(茎)

こんにちは。
暖かくなってきて、気持ちもウキウキしている三沢です(˶'ω'˶ )♪。

今年あまりスーパーで見かけないなーと思っていた春の味覚...「わさびの花(茎）」。シャキッとした歯ごたえとわさび特有のツーンとくる辛さがたまらない(>_<)長野県だけ？の春限定食材です。
この間、某スーパーでの特売広告を見つけ、朝一で買ってきました！

これがわさびの花！

なんとこれで100円ヽ(´▽｀)/ icon12

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朝一で買いに走ってようやくゲット～！

お浸しの作り方はちょっと独特。上手く処理しないと辛さが出ません。私は塩でもんで熱湯をかけアク抜きし、砂糖かけて熱湯をかけて密閉容器に入れて作ります。

そのまま、鰹節をかけて醤油をたらして食べてもいいのですが、オススメはお茶漬け♪。

ご飯にシラス、ゴマ、海苔を散らして、わさびの花をのせて、だし醤油をかけて食べるのも最高に美味しいです(*´ч`*) icon06

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シャキシャキ感の後に、さわやかにほど良くツーンと鼻から抜ける辛さは、春を感じますね～ npo02

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スーパーで見つけたら、是非作ってみてください( ´ ▽ ` )ﾉ。

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2022年04月29日

倉田屋恒例！！

こんにちはサイトウです!(^^)!

今日からゴールデンウィークですね☆
カレンダー通りのお休みという方が多いですが
中には10連休というお客様もいらっしゃり羨ましくなりました。笑

明日で4月も終わり…

載せたつもりで忘れていましたが
今月は誕生月だったので倉田屋恒例！！
社長からのお花頂きました icon12

ケーキは友人がくれました！！

当日は会議だったので他店の店長や稲垣さんからも
主にお酒を頂き…笑
今月は色々な種類のお酒が飲めて嬉しかったです☆

お酒もほどほどにしつつ
皆さまのお疲れを癒せる様、
健康第一に今年も頑張ります♪

ゴールデンウィーク中、ご予約承るお日にちもございますので
日頃のお疲れを癒しにご来店下さい！！
お待ちしております!(^^)!

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2022年04月28日

北海道のお菓子

こんにちは～小澤です！

イオンのスーパーで、県外のお菓子などが売っていました face02

北海道は六花亭のお菓子がズラリ。

六花亭というと、やっぱりバターサンドですよね。

私も大好物です

そのバターサンドの隣に、霜だたみという六花亭のお菓子がありました。

美味しそうだったので、バターサンドと悩みましたがこっちを買って帰りました♪

チョコレートパイにモカホワイトチョコクリームをサンドしてあるのですが、

外側のパイがとてもサクサクしていて、食感が本当に霜のよう！

モカの味もしっかりとしていてとても美味しかったです icon12

さすが六花亭ですヾ(*´∀｀*)ﾉ

なかなか旅行も行けないからこそ、県外のお土産品を楽しめるのは嬉しいですね(^o^)

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2022年04月27日

苺ソースで苺シフォンケーキ

こんにちは。
最近、苺ばっかり紹介している三沢です(*´ч`*)。

前回もご紹介した「苺ソース」をシフォンケーキに練り込んでみました！

ほんのりピンク色のシフォンケーキに、ゆるめに仕上げたホイップクリームと生イチゴと苺ソースをトッピング！
作っていて思わず笑みがこぼれます笑。

苺ソースをかけて...
パクっ(*n´ω`n*)ｵｲｼｰほっぺた落ちそう！
この苺ソース、美味しくて毎日食べても飽きません(*´ч`*) icon06

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苺ざんまいな日々に幸せを感じて、今日も元気にお仕事頑張ります(*•̀ㅂ•́)و icon12

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2022年04月26日

最近〇〇を始めました。

こんにちは。
吉成です(*^^*)

最近、瞑想を始めました！
瞑想をやった後
眠気が凄いです(笑)

姿勢は
あぐらをかいて
背筋を伸ばす
リラックスできる姿勢で
あぐらをかけない場合は
正座でも大丈夫です。
私は痺れました

肝心の瞑想方法は
息を吸って
心の中で1と数える
息を吐く
息を吸って
心の中で2と数える
息を吐く

9まで数え、
また1に戻る
を繰り返します。

最初は20分から
少しずつ時間を延ばしてみてください(*^^*)

南松本店　吉成

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2022年04月25日

1番好きなマンガ

こんにちは、小澤です face02

昔夢中になってたものって大人になってからも

楽しめたりしませんか(*'▽')??

私はその1つにマンガがありますが、

1番好きなマンガがスラムダンクです！

当時連載していたのはもう何年も前・・・かなり昔になりますが、

その頃もとてもハマってました。

当時、桜木派か流川派かなんて会話をよくしていました。

私は断トツで流川派でした。笑

そしてなぜか大人になってからも定期的にまた読み返したくなる・・・

その度にまたハマる((´∀｀))

ストーリーもわかっているのに、いつ読んでも笑えるし感動するし

本当に面白いです！

先日はＤＶＤを観かえして楽しんでました！

といっても、持ってるＤＶＤはこの1枚だけです（笑）

なぜこれかというと、結構な脇役ですが私の推しキャラが大活躍するからです（笑）

そして今年なんとスラムダンク映画化するみたいですね！

今からとっても待ち遠しく楽しみですヾ(*´∀｀*)ﾉ

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2022年04月23日

ナンプラー活用法

こんにちはサイトウです!(^^)!

昔からタイ料理が好きなのですが
最近、ナンプラーを使った料理にハマっています！！

ナンプラーはイワシを塩漬けした物から作られたタイ版『お醤油』で
独特な香りがあるので苦手な方もいらっしゃるかもしれません。
栄養価は、イワシの内臓も一緒に塩漬けされているので
カルシウムなどの栄養素も満点です！！

今イチ押しの使用方法は…
『豆もやし』に和えるだけ！！

【豆もやし1袋使用】
①豆もやしに火を通す
②もやしの水分を絞り、ボールに入れる
③ナンプラー・鶏ガラスープ・ゴマ油を各大さじ１入れる
④ラー油、コショウ、唐辛子など辛い物が好きな方は一緒に和える
④完成！！！

簡単レシピですが想像以上に美味しいです(>_<)
ナンプラーがしょっぱいので鶏ガラスープはこの量よりも少なくても大丈夫です！！

豆もやしの触感がやみつきになり箸が止まりませんよ！！
ちなみにもやし以外の野菜でも応用可能です☆
気になった方は試してみて下さい icon12

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2022年04月22日

甘酸っぱい苺トースト

こんにちは。
今年は苺(イチゴ)を満喫しようと、安い苺を見つけてはコツコツと苺ソース作りに励んでいる三沢です(*´ч`*)。

なんか無性に甘いものが食べたくなる時ありませんか？
生クリームやアイスは沢山は食べられないけど、程よく食べたい！
そして、激甘じゃなくて、さっぱりした甘さのスイーツが食べたい！
と思っている人は、私以外にもいるはず(*´艸｀)。

そんなことを考えて、スイーツパン作ってみました。