皆さんこんにちは。
サウナは好きですが、むし暑い夏は苦手な三沢です。

昨日に引き続き、今日も暑くなりそうですね。
最近、寒暖差が激しいためか、体調を崩している家族がいたので「人参のポタージュスープ」を作りました。

人参には、抗酸化作用のある「カロテン」が豊富に含まれています。まさに風邪予防にはうってつけの野菜！

人参を加熱し繊維を細かく切断すると「カロテン」を吸収しやすくなります。ポタージュスープは、加熱しミキサーにもかけるので簡単に「カロテン」を摂取出来る最適なメニューなんですよ( *´艸｀)。

材料はこんな感じです。

今回は人参2本使いました。ちょっと塩とコンソメを入れすぎて味が濃くなってしまったので、牛乳多めにしました。サラッとしていて温かくても冷めても美味しかったです(*´ч`*)。
人参嫌いな人でも飲めそうなスープでした。

今度は、牛乳を減らしてもう少しオレンジ色に濃厚に仕上げようと思います！

「カロテン」摂取で風邪知らず( ᐙ و(و♪
野菜のポタージュスープおすすめです！