こんにちは。
暑い日が続きすぎて、干からびそう(›´ω`‹ )になっている三沢です。

暑い日が続くと、冷たくて喉ごしの良い食べ物が食べたくなりますよね。
今回は、私がよく作る食欲のない時でも無限に食べられそうな、冷たくさっぱりと美味しい「混ぜそうめん」をご紹介します。

「冷やしトマ玉そうめん」です(*^^*)。
今回はトマトを入れましたが、なくても充分美味しいです。
材料は1人前でこんな感じです。

緑ものとして「かいわれ大根」があったので入れましたが、大葉でも小ネギでもOK。
緑があると映えます( *´꒳`*)。


作り方は...
①お湯を沸かしてトマトを湯むきして食べやすい大きさにカット(皮が気にならない方はそのままカット)。
②ボールにトマト、調味料を入れ冷蔵庫で冷やす。キンキンに冷やすとより美味しいです！
③レンジ1分で「温泉たまご」を作る(以前ブログに載せた方法です)。
④①のお湯で麺を茹で、しっかり冷やし水気をしぼる。水っぽいと味がぼやけます。冷やせば冷やすほど美味しいです。
⑤冷やした②に③の麺をからめて味見。塩や白だしを足して調整します。
器に盛って、かいわれ大根、温泉卵、炒りごまをかけたら完成！！
お好みでラー油をかけても美味しいですよ。

トマトの酸味でさっぱりと食べられ、ニンニクとごま油の香りが食欲をそそります。
具材も少なく、調理も簡単で美味しいなんて言うことなし！ですね(つ∀｀*)。

夏バテ気味の方は、ぜひお試しください。
そしてお身体お疲れ気味の方は、ぜひ倉田屋へ涼みにいらしてください( ˆoˆ )。
お待ちしております！