続…ギョロ目の「金目鯛の煮つけ」

皆さんこんにちは。
お魚大好きな三沢です。

前回の続き…「金目鯛の煮つけ」に挑戦しました。

金目鯛の目力に圧倒され　( ´∀｀ )
内臓も取り出さず、そのままフライパンに投入！！

調味料を入れ、落とし蓋をして弱火～中火で１０～１５分煮ます。
ふっくら炊けたら、魚を取り出して、煮汁を煮詰めたら完成！

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形も崩れずきれいに煮れました。
しっぽを上にして煮れば、もっとかっこよかったかも。
しかし…白目も……怖いですね( ´∀｀ )。

でもお魚は美味しかったです。